1. Tteokbokki
tteokbokki merupakan salah satu jajanan kaki lima yang paling terkenal. Tteokbokki atau kue beras pedas ini adalah camilan yang terbuat dari kue beras rebus yang dibumbui, bahan lain yang sering ditambahkan adalah telur rebus dan lembaran fish cake.
2. Odeng (Eomuk)
nama lain dari makanan ini adalah fish cake. Odeng terbuat dari ikan yang dihaluskan lalu dicampur dengan tepung terigu bersama bumbu-bumbu. Bisa dibilang kalau makanan ini mirip dengan bakso. adonan ini kemudian dibentuk, ditusuk, dan direbus kedalam air kaldu sayuran (lobak dan rumput laut)
3. Hot Bar
adalah d=saudara kembar odeng, sama-sama disajikan dengan tusukan tapi yang ini dimasak dengan cara digireng. dan Hot Bar ini jua lebih bayak variasinya. ada yang terbuat dari adonan odeng saja, tetapi ada juga yang diisi dnegan kue beras dan juga sosis/hot dog
4. Hot Dog dan Tokkebi Hot Dog
berbeda dengan hot dog Amerika, hot dog Korea berpenampilan lebih unik dengan tusukannya
nah, selian itu ada juga corn dog. Yaitu sosis/hot dog yang dibungkus dengan adonan yang terbuat dari campuran tepung jagung, selain itu juga ada tokkebi hot dog yaitu adalah combo atau perkawinan antara corn dog dan french fries. Jadi hot dog yang dilapisi adonan masih dilapisi lagi dengan potongan french fries, diselimuti adonan lagi, dan digoreng. seperti jajanan lainnya, tokkebi hot dog biasa dinikmati dengan saus tomat atau mustard
5. Twigim
seperti tempura, twigim adalah aneka makanan kecil yang dibalut dengan tepung dan digoreng. ada banyak variasi dari twigim, tapi yang paling sering dijumpai adalah udang, cumi, cabe, ubi manis, dan madu (pangsit). untuk menikmatinya, twigim bisa dicelupkan kedalam saus tteokbokki agar lebih lezat
6. Bungeoppang
adalah kue kecil berbentuk ikan yang memiliki berbagai macam isian seperti pasta kacang merah, ubi manis, chestnut, coklat dall. sekarang ini banyak juga penjual yang mengisinya dengan krim aneka rasa. kue ini mirip seperti waffle, hanya saja berbentuk ikan. jajanan ini sering dijumpai ketika musim dingin.
7. Delimanjoo\
Mirip dengan bungeoppang, gukhwappang, dkk, tetapi isinya bukan pasta kacang merah, melainkan krim custard (susu-gula-telur) atau fla keju. pembuatannya juga hampir sama yaitu dnegan menuang adonan ke dalam cetakan, diberi isian, ditutupi dengan adonan lagi, dan dipanggang hingga matang
8. Gyeranppang
Masih soal kue, satu lagi kue yang menjadi jajanan kaki lima khas korea adalah gyeranppang. gyeranppang adalah kue manis khas Korea yang berbentuk oval dengan telur ayam yang diceplok diatasnya. 1 kue 1 telur
9. Hotteok
adalah pancake korea yang terbuat dari adonan pancake yang diisi dengan isian yang manis, berupa campuran gula coklat, madu dan kacang giling atau biji-bijian. Hotteok memiliki rasa manis dan banyak dijual pada musim dingin. selain hotteok yang berbentuk tipis persis seperti pancake, ada juga yang menjual hotteok yang agak tebal dan mengembang mirip mirip seperti roti goreng
10. Bbopki
adalah permen krispi yang berbentuk bundar tipis. gula-gula korea ini terbuat
dari larutan gua yang dicampur dengan baking soda sehingga sangat renyah dan rapuh. Pada saat dimasak, sesaat sebelum dingin dan mengeras, bagian tengahnya dicap dengan bentuk hati, bintang atau bentuk lucu
11. Gurita atau cumi-cumi kering
salah satu jajanan kaki lima tradisional khas korea adalah potongan gurita dan cumi-cumi yang dikeringkan. Biasanya jajanan ini sudah dibagi-bagi dalam gelas kertas dan dipanaskan dengan sedikit mentega sebelum diserahkan kepada pembeli. Selain stik-stik dari gurita atau cumi, pedangang biasanya juga menjual keripik cumi-cumi dan gurita
12.Kkultarae
adalah manisan berbentuk gulungan benang -benang madu dan gula yang berwarna putih dan berisi kacang-kacangan yang dihaluskan. Agak mirip seperti permen kapas/gulali/arum manis di Indonesia, tapi warnanya hanya putih. Benang-benang putih ini terbuat dari madu dan sirup gula maltosa yang telah mengeras
13. Hweori Gamja (Tornado Potato)
adalah jajanan pinggir jalan khas Korea yang berupa keripik kentang tusuk yang berbentuk spiral panjang. Camilan ini terbuat dari kentang untuh yang dipotong dengan pemotong khusus sehingga berbentuk kepingan tipis yang continue seperti spiral atau gulungan angin tornado. Potongan kentang ini kemudian ditusuk dan digoreng hingga kering dan renyah
14. Jipangyi Ice Cream
satu lagi jajanan pinggir jalan inovatif di Korea yaitu Jipangyi ice cream. tak seperti es krim biasa, es krim ini tidak dimasukkan didalam cone pada umumnya, melainkan dalam roti berbentuk tongkat yang berlubang. Es krim khususnya popuker di Insangdong
gimana enak banget kan?? thanks for reading. maaf bila ada typo bertebaran >w<
Annyeong!
0 komentar:
Posting Komentar